Chinees Indisch restaurant New Garden

Naam: New Garden

Keuken: Chinees Indisch

Plaats: Utrecht

Website: www.utrechtnewgarden.nl

Bezocht op: dinsdag 7 februari 2012 (2 personen)

Eindoordeel: B

Ik merk dat ik het best lastig vind een review te schrijven over een Chinees restaurant. Hoewel je wel verschil proeft tussen de verschillende restaurants, lijkt toch ieder restaurant op elkaar. De kleine verschillen die er zijn zitten vaak in smaak, service en presentatie.

Qua aankleding is New Garden een chinees restaurant zoals alle anderen; koikarpers op de muur, zalmroze, houten tafels en stoelen en chinese muziek op de achtergrond. Niet bijzonder.Ook de kaart biedt vrijwel geen verrassingen en dus besluiten we voor onze favorieten te gaan. Vooraf zijn dit Want Tan soep en iets wat we nog niet kennen: Sun lai tongsoep. Nu bleek dit achteraf een soep te zijn die we bij onze eigen afhaalchinees ook wel eens gehaald hebben, daar heeft hij alleen de naam van de Chinees zelf. 

Als hoofdgerecht hebben we gekozen voor een combinatieschotel van Cha Siu en Babi Ketjap met Bami. Op voldoende eten te hebben, hebben we er ook nog spare-ribs bij besteld.

De service in het restaurant is oké. De dame die ons bedient is vriendelijk, al heb ik het soms het idee dat ze ons net niet helemaal begrijpt of dat wat we zeggen net niet helemaal aankomt. Op gegeven moment zette ze ook onze drankjes verkeerd om neer. Dat zou dus beter kunnen.

Soep

De soep smaakte zoals in alle chinese restaurants. De Wan Tan soep was een lichte boullion die rijk gevuld was (4 Want Tans). Alleen de smaak was behoorlijk ui-ig omdat die groente wat oververtegenwoordigd was

De Sun lai tong was geleiachtig qua substantie. De soep was rijk gevuld met van alles en nog wat. Wat het precies allemaal was, was wat lastig te zien omdat het in heel kleine stukjes door de soep zat. In in ieder geval was het een combinatie van verschillende soorten vlees en groenten. Verder was de smaak van de soep zurig en iets pittig. Erg lekker. Zeker in combinatie met de geleiachtige structuur van de soep.

Hoofdgerecht

Wat ons bij het hoofdgerecht meteen op viel, was de de schotel mooi was opgemaakt. Het nodigde echt uit om te gaan eten. Qua smaak was met name de babi ketjap een succes. Al was het vlees hiervan wel wat vet. De saus was lekker zoetig en kleefde echt aan het vlees. De saus combineerde ook goed met de bami. Deze was wat kaler dan je hem normaal krijgt en dit vond ik jammer. De bami had echt saus nodig om smakelijk te zijn. De Tsa Siu was lekker qua smaak, alleen het vlees was aan de droge kant.

De spare-ribs waren eigenlijk de tegenvaller van de avond. Deze waren echt veel te vet en dat eet gewoon niet lekker. Als de vetrand er af gehaald zou worden, zou dit een sterke verbetering zijn.

Pluspunten:

• De schotels zijn mooi opgemaakt
• De soep is lekker en er is ruime keuze aan soep
• Je kan op je gemak eten en zit lekker rustig

Kritiekpunten:

• De smaak van de gerechten kan wat verbetering gebruiken en dan met name het vetpercentage van het vlees
• De zaak is de dertiende uit het dozijn
• De spare-ribs waren echt veel te vet en niet lekker

Eindoordeel

We hebben rustig gegeten bij New Garden en het eten heeft ons op zich prima gesmaakt. Toch hadden we behoorlijk wat kritiek op de kwaliteit van het hoofdgerecht. Deze mag echt verbeterd worden. Wel komt iedereen bij de chinees aan zijn trekken omdat de kaart vanzelfsprekend toegankelijk is. De zaak is naast restaurant ook afhaal. Dat maakt dat bezorgers en klanten binnenkomen en weer gaan.Dit maakt het er niet gezelliger op. Voor zomaar even snel een chinese hap doen is het prima, maar heb je iets te vieren of wil je echt lekker eten, dan zou ik mijn heil toch ergens anders zoeken.