Sushi today Utrecht

Naam: Sushi Today

Plaats: Utrecht

Website: www.sushitoday.nl

Bezocht op: Zaterdag 10 maart (5 personen)

Eindoordeel: B-

Sushi Today is een Japans restaurant dat werkt volgens het 'all-you-can-eat' principe. Voor een vast bedrag kun je de hele avond onbeperkt eten. Daar zit wel de restrictie aan dat je per ronde maximaal vijf gerechten per persoon kan bestellen. Bij de prijs in zit deelname aan het dessertbuffet waar ook onbeperkt van gegeten kan worden.

Op de kaart staan diverse soorten sushi, wokgerechten, dim sum, soep en andersoortige Japanse gerechten. Een van onze tafelgenoten houdt niet van vis, maar hij is zeker aan zijn trekken gekomen.

In totaal hebben wij drie rondes gedaan. Na die drie rondes hadden we genoeg gegeten, maar door de drukte konden we ook maar drie rondes bestellen. Ik ben benieuwd of het op een doordeweekse avond rustiger is waardoor het sneller gaat. Dit is namelijk wel een puntje van kritiek.

De sushi wordt vers gemaakt. Zo vers dat de sushirijst vaak nog lauw is als je hem voor je neus krijgt. Het zegt je dat de sushi niet al kant en klaar en dus lang in een koelkast ligt, maar de temperatuur doet wel af aan de smaak. Koude sushirijst is nu eenmaal lekkerder. Daarnaast moet ik helaas zeggen dat de sushi die ik zelf rol lekkerder is dan deze. En ik ben er niet in gespecialiseerd.

Pluspunten

• De kaart  is erg uitgebreid en er staat voor iedereen wat wils op. Vlees- vis- en vegaeters komen hier allemaal aan hun trekken.
• Als je niet genoeg gegeten hebt is het deels je eigen schuld, je kan namelijk zoveel bestellen als je zelf wil
• De gerechten worden vers voor je klaargemaakt en de smaken zijn goed.
• Het restaurant is goed te bereiken, er is voldoende parkeergelegenheid en een bushalte voor de deur.

Kritiekpunten

• Het duurt lang voor het eten op tafel staat. Dit maakt dat je in de gestelde tijd geen vijf rondes kan doen.
• De gerechten komen niet allemaal tegelijk op tafel. De wokgerechten zijn vaak eerder. Dit eet niet echt gezellig.
• Het personeel heeft het druk en straalt dit ook uit. Met alle bovenstaande punten, het lawaai in het restaurant en de massale opzet, maakt van Sushi today echt een vreetschuur. Jammer. Wellicht zou het eindoordeel hoger zijn als ze het wat meer binnen de perken gehouden hadden. 

Eindconclusie

We hebben lekker en op ons gemak gegeten, maar echt gezellig is het restaurant niet. Daarvoor is het té massaal en te lawaaiig. Het personeel heeft het eigenlijk te druk en maakt daardoor af en toe foutjes (zo kwamen gerechten bij ons op tafel die niet voor ons waren). Hoewel de sushi vers gemaakt wordt, vallen de smaken soms wat tegen. Mijn eigen sushi is beter en ook in andere restaurants heb ik beter gehad. Doordat het eten niet tegelijk op tafel komt, is eten met grote groepen ook niet echt leuk. De helft heeft namelijk nog niets gehad als de andere helft al klaar is. Dat vond ik echt het meest jammer aan de avond. Iedereen komt aan zijn trekken, maar dat kan in andere restaurants ook. De volgende keer ga ik dus ergens anders naar toe.

Eindoordeel: B-

Restaurant Opium Utrecht

Naam: Opium

Plaats: Utrecht

Keuken: Fusion

Website: http://www.restaurant-opium.nl/

Bezocht op: Donderdag 1 maart (2 personen)

Eindoordeel: B

Afgelopen donderdag hebben we bij Opium gegeten. Ik fiets er bijna dagelijks langs en had al wel eens op de website gekeken. De kaart sprak me erg aan en ik was nieuwsgierig naar het restaurant. Donderdag namen we dus de proef op de som.

Brood vooraf

  'Willen jullie vast wat brood vooraf?'. Toen wij met lekker antwoorden had ik niet verwacht dat wij zo'n rijkgevulde schaal met sesambrood, emping, cocktaildip en pestodip voor onze neus zouden krijgen. Alles op de schaal was lekker. De emping was warm en niet vet. Beide dips hadden een heel specifieke en frisse smaak. Dit is een van de beste broodplankjes en binnenkomers die ik in lange tijd in een restaurant ben tegengekomen.

Voorgerecht

 Als voorgerechten hebben we gekozen voor de vegetarische springrolls met feta, tofu en pompoen. Deze werden begeleid door een relish van mango en

 papaja, pittige saus en salade. Ik vond het een erg lekker gerecht waarin pittig, mild en zoet goed samenkwamen. De cress in de sla zorgde ook nog eens voor een aangenaam bittertje. Daarnaast zag het gerecht er erg leuk uit. Echt een kleurrijk geheel. Een feestje op een bord. De ingrediënten waren goed op smaak gebracht en ondanks dat pompoen, tofu en feta niet de meest alledaagse ingredienten zijn, is de kok er erg goed in geslaagd er een toegankelijk gerecht van te maken dat bij veel mensen in de smaak zal vallen. Ook bij de niet-vega's.

Daarnaast hebben we als voorgerecht het gerecht van het viergangenmenu genomen. Dit was tartaar van makreel op wakame. De aanblik was erg fijn en vooral de geur was goed. Voor de rest was het een gemiddeld gerecht. De makreel had helaas niet heel veel smaak. Dat was erg jammer. Voor de rest was het een lekker gerecht. De saus die erbij lag was ook een goede toevoeging. Helaas door de smaak van de makreel maakte dat het een beetje een flauw gerecht was die net iets meer pit nodig had.

Hoofdgerecht

Als hoofdgerechten hebben we gekozen voor de 'vangst van de dag',

Donderdag was dit voor ons de zalmfilet op de huid gebakken was en zeewolffilet.

De zalmfilet was goed gebakken en de bijkomende loempia met krabvlees had veel malse smaak. Ook de groente (venkel, uit, taugé en paprika) was vol van smaak. Iets té vol als je het mij vraagt. Van de pittige kreeftensaus heb ik namelijk niks geproefd. Zonde, want deze leek me juist zo lekker. Daarnaast vond ik de saus ook behoorlijk waterig. Toen ik aangaf dat de saus werd weggevaagd, leek de ober niet echt te begrijpen wat ik bedoelde. Ik ben dan ook benieuwd of er wat mee gedaan wordt. Pittig was het gerecht allerminst.

Wat extra jammer is, is dat het gerecht zonder de saus en de pittigheid erg doorsnee werd. Alleen de taugé vormde nog een bijzondere noot, maar verder was er weinig originaliteit te bespeuren.Je zou het in veel restaurants op de kaart tegen kunnen komen. En dat past absoluut niet bij wat Opium uitstraalt. De conclusie bij dit gerecht is dan ook lekker maar doorsnee. Ik had er meer van verwacht.

Het andere gerecht was zeewolffilet met een groene currysaus met een gamba in panko.

Allereerst vond ik het gerecht een beetje too much qua uitstraling hebben, er gebeurde net iets te veel op het bord, zoals hiernaast te zien is. De zeewolffilet was goed doorbakken, precies zoals deze hoort te zijn en de Gamba was ook goed klaargemaakt. Helaas was er verder niet iets mee gedaan. De curry had veel in zich zitten. Deze had een goede pit en de venkel was perfect te combineren met de witvis. Dit maakte het gerecht ook aardig dynamisch, elke hap had zijn eigen ingrediënten maar de basissmaak was hetzelfde. Een erg lekker gerecht, maar weinig originaliteit.

Dit alles werd begeleid door pandanrijst. Deze was prima gekookt en lekker plakkerig. Hij smaakte goed ondanks dat ik geen liefhebber van pandanrijst ben. Op zich was het lekker bij de gerechten, maar een echte toevoeging was het voor ons niet.

Nagerechten

Na hebben we gekozen voor de witte chocoladebrownie en het mangocakeje van het viergangenmenu.  Die eerste werd begeleid door lycheeijs en koffie kardemomsaus. En hoewel ik van mening ben dat ik zelf een betere witte brownie bak, was deze absoluut niet verkeerd. Vooral het kleine krokantje in de brownie zorgde voor een aangenaam mondgevoel. Daarnaast was de combinatie met het frisse lycheeijs en de zoete volle saus echt top. Het sterfruit op het bord zag er vooral leuk uit. Een plaatje waar ik van genoten heb. Zowel toen het voor me werd neergezet als tijdens het eten.

Daarnaast

hebben we het mangocakeje gegeten. Hierbij zat mangosaus en pistacheijs. Dit was echt een schot in de roos. Het cakeje was zoet, sticky en smaakte echt naar mango. De combinatie met de zoete saus en het volle en romige ijs was een van de meer verrassende nagerechten die ik de laatste tijd op de kaart van een restaurant ben tegengekomen. Top!

Bij beide nagerechten zat kokos om het ijs heen. Dit zorgde voor een oosters tintje en een krokantje in het ijs wat voor een bijzonder mondgevoel zorgde. Fijne toevoeging als je het mij vraagt.

Pluspunten

• Het restaurant is sfeervol ingericht.
• De kaart is erg verrassend en de smaken zijn op zich goed. Ik heb lekker gegeten.
• De gerechten zijn erg mooi opgemaakt. Als het bord voor je wordt neergezet heb je echt zin om te gaan eten. Er is veel zorg en aandacht besteed aan kleur op het bord.

Kritiekpunten

• Toen we de kaart zagen hadden we iets meer van de gerechten verwacht. De verrassing in de kaart kwam uiteindelijk maar deels terug in de smaak van de gerechten.
• De ober leek niet te begrijpen wat ik bedoelde met dat de saus werd weggevaagd. Daarnaast werden we door wel vier verschillende personen geholpen waardoor echte betrokkenheid met de bediening ontbreekt.

Eindoordeel

De bediening is aardig, en de sfeer is goed. Je zit erg lekker in midden Utrecht. Ook voor de prijs moet je het zeker niet laten. Maar van echt originele gerechten is hier (behalve de nagerechten) niet heel erg van te spreken. De smaken zijn in orde, maar daar blijft het bij. We zullen zeker nog een keer terug komen, zeker voor de nagerechten. Daarom geven we dit restaurant een B.

Eindoordeel: B

Tapasbar El Mundo

Naam: El Mundo

Keuken: Spaans

Plaats: Utrecht

Website: http://www.tapasbar-elmundo.nl/

Bezocht op: zaterdag 25 februari 2012 (2 personen)

Eindoordeel: B+

Af en toe hebben we gewoon zin om niet te duur en snel even tapas te eten. In Utrecht is El Mundo hiervoor de ideale plek. 

Als je binnenkomt is het eerste wat je opvalt dat het nogal donker in de zaak is. Om even duidelijk te maken hoe donker: pas op de foto's die met flits gemaakt zijn, zag ik welke kleuren er precies op het bord lagen. Zonder flits was er op de foto's eigenlijk niets te zien. Ook vind ik het er altijd nogal vol. De tafeltjes staan dicht bij elkaar en als je aan de zijkant zit, heb je tijdens het weggaan moeite om weer in het middenpad te komen. Wel is er veel plek en is er echt geprobeerd het restaurant een Spaans uiterlijk te

 geven. Ook zit het er eigenlijk altijd flink vol. Helaas kan je er pas vanaf 6 personen reserveren en loop je dus nogal eens het risico bot te vangen. Zeker in het weekend. 

Wij zijn geen extreem grote eters en zijn dus begonnen met vijf verschillende tapas. De kaart verraste me deze keer positief. Hij was spannender en met meer interessante combinaties dan ik hier eerder gezien heb. Naast de standaardtapas is er wat meer spanning in de kaart gekomen en dit kan ik alleen maar toejuichen.

Wij hebben gekozen voor het kaasplankje, gegrilde courgette met gemberpesto, rode mul met romescensaus, avocado - garnalensalade en gemarineerde artisjokken. Eigenlijk heb ik niet zo gek veel op de smaken aan te merken. Alles was gewoon lekker. Het enige was dat ik echt absoluut geen gember geproefd heb in de pesto op de courgettes. Dat vind ik wel jammer, want ik had juist voor de gember dit gerecht gekozen. Courgette met gember vind ik namelijk een spannende en niet voor de handliggende combinatie. Overigens was deze tapa in deze vorm ook prima te eten. pesto en courgette vormen een mooi duo.

Van de gemarineerde artisjokken hadden we verwacht dat ze warm waren. Helaas waren ze dat niet. En echt supergemarineerd waren ze ook niet. Nu vind ik artisjokken lekker en als je ze door de afgedropen marinade in het schaaltje haalde proefde je een iets kruidge marinade, maar verder smaakte het gewoon naar artisjok. Dit was het minste gerecht van de avond.

Het topgerecht van de avond daarentegen was de avocado-garnalen salade. Deze werd met een heerlijk romige mosterdsaus geserveerd in een halve avocado. Alle ingredienten proefde je en dit vormde nogal een romige smaaksensatie in mijn mond. 'Alsof er een engeltje over mijn tong piest' zou mijn vader zeggen.

De rode mul was goed gebakken. Ik had slechts een hapje wat ik aan de droge kant vond. Gelukkig waren ze royaal belegd met kruidige tomaten/paprikasaus. Dit zorgde voor een aangenaam mondgevoel en een tikkie pit in de smaak.

Ook de kaas was gewoon kaas. Er werd ons goed uitgelegd in welke volgorde we het beste konden eten. Wel was er erg veel kaas. acht grote brokken kaas (met de helft had het ook gekund) met vijf stukken brood en olijven. Dat lag wel zwaar op de maag. Maar aangezien wij kaasliefhebbers zijn, zullen we hier niet te veel over klagen. Maar als je dit na de reguliere maaltijd neemt, zou het best wat minder mogen zijn.

Pluspunten:

• Het eten is er niet duur en eigenlijk altijd lekker. Zeker als je geen hoge verwachting hebt, kan je hier nog wel eens verrast worden.
• Als je aangeeft dat je snel wil eten, kunnen ze hier rekening mee houden.
• De bediening is vriendelijk

Kritiekpunten

• De zaak is nogal donker. Eigenlijk kun je niet goed zien wat er op je bord ligt. Daarnaast is de zaak nogal vol en kun je eigenlijk je kont niet keren.
• De bediening mag dan vriendelijk zijn, vergeetachtig zijn ze wel. Bij ons waren ze een drankje vergeten en we hebben de opmerking 'sorry, helemaal vergeten' vaker om ons heen gehoord.
• Je kan er met kleine groepen niet reserveren en dat is jammer.

Eindoordeel

Verwacht geen haute cuisine bij El mundo. Maar gezegd moet het worden: Ik heb hier nog nooit vies gegeten. Als ik zin heb in tapas, ga ik in Utrecht hier naar toe. Ondanks dat de sfeer in het restaurant niet optimaal is, maakt de prijs-kwaliteitverhouding heel veel goed. Een snelle hap en even snel bijkletsen met lekker tapas, het kan hier zeker. Een verdiende B+.